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| Registros recuperados : 15 | |
| 5. |  | VICENTE NETO, J.; BRESSAN, M. C.; FARIA, P. B.; VIEIRA, J. O. e; SANTANA, M. T. A>; KLOSTER, M. Composicao centesimal e colesterol da carne de jacare-do-pantanal (Caiman yacare Daudin 1802) oriundo de zoocriaadouro e habitat natural. Ciencia e Agrotecnologia, Lavras, v. 30, n. 4, p. 701-706, jul./ago. 2006.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 6. | | FERREIRA, M. W.; BRESSAN, M. C.; SOUZA, X. R. de; VIEIRA, J. O. e; FARIA, P. B.; ANDRADE, P. L. Efeito dos metodos de coccao sobre a composicao quimica e perfil lipidico de files de tilapia do Nilo (Oreochromis niloticus Linnaeus 1757). Ciencia e Agrotecnologia, Lavras, v. 31, n. 3, p. 798-803, maio/jun. 2007.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 7. | | BRESSAN, M. C.; LODI, F.; FERREIRA, M. W.; ANDRADE, P. L.; BOARI, C. A.; PICCOLI, R. H. Influencia da embalagem na vida util de presuntos fatiados. Ciencia e Agrotecnologia, Lavras, v. 31, n. 2, p. 433-438, mar./abr. 2007.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 8. | | FARIA, P.B.; VICENTE NETO, J.; BRESSAN, M.C.; MESQUITA, F.R.; TAVARES, S.A.; GAMA, L.T.da. Qualidade da carne de marreco pequim branco (Anas Platyrhynchos platyrhynchos L. 1758) comparado a frango de corte. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v.32, n.1, p.213-218, jan./fev. 2008.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 9. | | ODA, S. H. I.; BRESSAN, M. C.; FREITAS, R. T. F. de; MIGUEL, G. Z.; VIEIRA, J. O.; FARIA, P. B.; SAVIAN, T. V. Composicao centesimal e teor de colesterol dos cortes comerciais de capivara (Hydrochaeris hydrochaeria L. 1766). Ciencia a Agrotecnologia, Lavras, v. 28, n. 6, p. 1344-1351. nov.dez. 2004.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 10. | | SANTOS-CRUZ, C. L. dos.; PEREZ, J. R. O.; MUNIZ, J. A.; CRUZ, C. A. C. da.; SANTOS, I. P. A. dos.; BRESSAN, M. C. Composicao quimica dos cortes da carcaca de cordeiros 'Santa Ines' abatidos com diferentes pesos. Magistra, Cruz das Almas, v.20, n.1, p.36-45, jan/mar. 2008.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 11. | | FERRÃO, S.P.B.; BRESSAN, M.C.; OLIVEIRA, R.P.de; PÉREZ, J.R.O.; RODRIGUES, E.C.; NOGUEIRA, D.A. Características sensoriais da carne de cordeiros da raça Santa Inês submetidos a diferentes dietas. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v.33, n.1, p. 185-190, jan./fev. 2009.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 12. | | VIEIRA, J. O. e; BRESSAN, M. C.; FARIA, P. B.; FERREIRA, M. W.; FERRAO, S. P. B.; SOUZA, X. R. de. Efeito dos metodos de coccao na composicao centesimal e colesterol do peito de frangos de diferentes linhagens. Ciencia e Agrotecnologia, Lavras, v. 31, n. 1, p. 164-170, jan./fev. 2007.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 13. | | ROSA, F. C.; BRESSAN, M. C.; BERTECHINI, A. G.; FASSANI, E. J.; VIEIRA, J. O. e; FARIA, P. B.; SAVIAN, T. V. Efeito de metodos de coccao sobre a composicao quimica e colesterol em peito e coxa de frangos de corte. Ciencia e Agrotecnologia, Lavras, v. 30, n. 4, p. 707-714, jul./ago. 2006.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 14. | | RODRIGUES, E. C.; BRESSAN, M. C.; VICENTE NETO, J.; VIEIRA, J. O. e; FARIA, P. B.; FERRAO, S. P. B.; ANDRADE, P. L.. Qualidade e composicao quimica de cortes comerciais de carne de jacare-do-pantanal (Caiman yacare). Ciencia e Agrotecnologia, Lavras, v. 31, n. 2, p. 448-455, mar./abr. 2007.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 15. | | BRESSAN, M. C.; ODA, S. H. I.; CARDOSO, M. das G.; MIGUEL, G. Z.; FREITAS, R. T. F. de; VIEIRA, J. O.; FARIA, P. B.; SAVIAN, T. V.; FERRAO, S. P. B. Composicao de acidos graxos dos cortes comerciais de capivara (Hydrochaeris hydrochaeris L. 1766). Ciencia a Agrotecnologia, Lavras, v. 28, n. 6, p. 1352-1359. nov.dez. 2004.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 15 | |
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